아기가 고형식을 먹을 수 있는 월령이 되면 처음 당분간은 한 가지 과일이나 채소를 으깨서 퓨레를 만들어 먹이다가 차츰   종류를 늘려 나가도록 하세요.

으깬 사과와 배

으깬 브로콜리와 감자

가지 요리

토마토와 감자를 곁들인 닭고기

브로콜리를 곁들인 대구

모듬 야채

소스를 얹은 스파게티

닭고기 쌀밥

쿠스쿠스와 으깬 채소

으깬 파스타

볶음밥

대부분의 과일이나 채소는 똑같은 방식으로 조리할 수 있습니다. 처음 시작하기에 좋은 과일이나 채소로는 복숭아, 사과, 배, 호박, 콜리플라워 또는 브로콜리 등이 있습니다. 보통 과일 한 조각이 한 끼에 해당합니다.

성분

사과 1개

배 1개

분량: 2인분

바나나와 살구, 배와 자두 등으로 대체해도 좋습니다.

조리법

• 사과와 배의 껍질을 벗깁니다.
• 속을 제거한 후 다집니다.
• 작은 팬에 물 10큰술을 붓습니다.
• 사과와 배를 넣고 부드러워질 때까지 약한 불에서 익힙니다.
• 미니 블렌더 또는 으깨는 기구를 이용해 퓨레로 만듭니다.

조리법으로 돌아가기

성분

감자 1개

브로콜리 작은 것 1개

분량: 2인분

그 외에 콩, 당근, 호박, 고구마 등의 채소를 함께 사용해도 좋습니다.

조리법

• 브로콜리 줄기를 제거한 후 꽃봉오리 부분을 다집니다.
• 감자 껍질을 벗기고 다진 후 삶습니다.
• 브로콜리를 찜기에 넣고 물이 끓고 있는 팬 위에 올려 놓습니다.
• 뚜껑을 닫고 약 10분간 또는 부드러워질 때까지 찝니다.
• 미니 블렌더 또는 으깨는 기구를 이용해 퓨레로 만듭니다.

조리법으로 돌아가기

성분

껍질을 벗기고 씨를 제거한 다진 토마토 1개

껍질을 벗기고 얇게 썬 가지 1/3개

건포도 1큰술

밥 2큰술

계피 약간(기호에 따라)

조리법

• 물이 약간 담긴 팬에 가지와 토마토를 넣습니다.
• 끓을 때까지 기다립니다.
• 건포도를 넣습니다. 건포도는 단맛이 너무 강하지 않도록 약간만 넣습니다.
• 재료가 부드러워질 때까지 익힙니다(약 15분).
• 맛을 위해 계피를 약간 첨가합니다.
• 조리 시 필요한 경우에 추가할 수 있도록 여분의 국물을 조금 남기고 나머지는 모두 따라 버립니다.
• 밥을 넣고 모든 재료를 갈아 퓨레로 만듭니다.
• 먹을 만큼만 차려 내고, 나머지는 냉장 또는 냉동 보관합니다.
  
  

조리법으로 돌아가기

성분

껍질을 벗기고 씨를 제거한 다진 토마토 1개

껍질을 벗겨 작게 깍둑썰기한 감자 작은 것 1개

다진 닭가슴살 30g

조리법

• 감자와 닭가슴살을 팬에 넣고 물을 약간 붓습니다.
• 끓을 때까지 기다립니다.
• 부드러워질 때까지 끓입니다(약 15분).
• 마지막 2분을 남겨 두고 토마토를 넣습니다.
• 조리 시 필요한 경우에 추가할 수 있도록 여분의 국물을 조금 남기고 나머지는 모두 따라 버립니다.
• 모든 재료를 퓨레로 만듭니다.
  
  

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성분

껍질을 벗겨 작게 깍둑썰기한 감자 작은 것 1개

씻어서 껍질을 벗겨 잘게 다진 브로콜리 90g

대구 30g

조리법

• 감자와 브로콜리를 끓입니다.
• 대구를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다(약 15분).
• 퓨레로 만든 후 아기가 평소에 먹는 우유를 약간 넣어 농도를 맞춥니다.
  
  

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생후 6-7개월부터 아기에게 씹히는 음식을 먹일 수 있습니다. 작고 부드러운 고형 음식은 씹도록 자극하는 역할을 합니다.

성분

껍질을 벗겨 깍둑썰기한 감자 2개

씻어서 다진 호박 1개

씻어서 다진 가지 1개

씻어서 얇게 썬 버섯 140g

껍질을 벗겨 얇게 썬 양파 1개

마늘 몇 톨

신선한 로즈마리 잔가지 약간

소금

신선하게 갈린 후추

마일드 올리브유

분량: 성인 2명과 아기 1명. 조리 시간: 60분

조리법

• 오븐을 200°C로 예열합니다.
• 오븐 접시에 올리브유를 바릅니다.
• 감자와 채소를 접시에 담습니다.
• 마늘 몇 톨과 로즈마리 잔가지를 군데 군데에 넣습니다.
• 아기가 먹을 수 있도록 마늘, 양파, 허브와 향신료가 들어가지 않은 1인분을 준비합니다.
• 올리브유를 뿌립니다.
• 오븐 한 가운데에서 45분간 가열하되, 처음 30분간은 알루미늄 호일을 씌운 상태로 가열합니다.
• 성인이 먹을 음식은 소금과 후추로 간을 합니다.
• 아기가 먹을 음식은 퓨레로 만들거나 으깹니다.
  
  

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성분

스파게티 40g

껍질을 벗기고 씨를 제거한 다진 토마토 1개

껍질을 벗겨 얇게 썬 당근 2개

냉동 콩 1큰술

쇠고기 살코기 간 것 40g

마일드 올리브유 또는 식물성 마가린

조리법

• 겉포장에 적혀 있는 조리 지침에 따라 스파게티를 삶습니다.
• 스파게티 삶기가 끝나기 5분 전부터 당근과 콩을 익힙니다.
• 마지막으로 토마토를 넣습니다.
• 올리브유 또는 마가린을 팬에 두르고 달군 후 간 쇠고기를 넣고 완전히 익을 때까지 볶습니다(약 10분).
• 스파게티와 채소에서 우러난 물을 약간만 남겨 두고 버립니다.
• 스파게티와 채소에서 우러난 물을 약간만 남겨 두고 버립니다.

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성분

씻어서 잘게 다진 브로콜리 60g

껍질을 벗기고 씨를 뺀 후 잘게 썬 천도 복숭아 ½개

다진 닭가슴살 30g

마일드 올리브유 또는 식물성 마가린

쌀 40g

조리법

• 소스 팬에 물을 약 3oz가량 붓고 가스레인지 불을 켭니다.
• 쌀을 넣고 익을 때까지 중불에 끓입니다.
• 마지막 6-8분을 남기고 브로콜리와 천도 복숭아를 넣습니다.
• 그러면 국물이 졸아들어 거의 없는 상태가 됩니다.
• 닭고기가 잘 익을 때까지 팬에 올리브유나 마가린을 넣고 튀깁니다(약 10분).
• 닭고기와 익힌 쌀, 천도 복숭아, 브로콜리를 함께 섞습니다.
• 원하는 농도에 맞춰 퓨레를 만들거나 으깹니다.

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아기가 만 1세가 되면 다양한 음식을 먹을 수 있으며 가족과 함께 식사를 할 수 있습니다. 이 시기가 되면 아기 음식에 소금을 약간씩 넣기 시작할 수 있으나, 허브와 각종 양념으로 맛을 내는 것이 더 좋습니다. 아기가 새로운 맛과 식감에 익숙해질 수 있도록 시간 여유를 주도록 합니다.

성분

쿠스쿠스 110g

껍질을 벗기고 씨를 제거한 다진 토마토 1개

껍질을 벗기고 잘게 다진 양파 ¼개

껍질을 벗기고 잘게 다진 적피망 또는 황피망 ½개

잘 씻어 사각으로 자른 호박 ¼개

마일드 올리브유 또는 식물성 마가린

갈아놓은 쇠고기 100g

허브 가루

조리법

• 겉포장에 적혀 있는 조리 지침에 따라 쿠스쿠스를 삶습니다.
• 프라이팬에 올리브유나 마가린을 넣고 가스레인지 불을 켭니다.
• 갈아놓은 쇠고기를 넣고 회색빛이 돌 때까지 볶아 완전히 익힙니다.
• 양파, 피망, 호박, 토마토를 넣습니다.
• 허브 가루를 첨가해 맛을 냅니다.
• 채소가 부드러워질 때까지 중불에 끓입니다(약 10분).
• 먹을 만큼을 차려 내고, 나머지는 냉장 또는 냉동 보관합니다.

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성분

펜네 리가테 60g

껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 다진 토마토 2개 또는 방울 토마토 10-12개(반으로 자름)

마일드 올리브유 또는 식물성 마가린 1큰술

바질

치즈 가루 약 15g

조리법

• 겉포장에 적혀 있는 조리 지침에 따라 펜네 리가테를 삶습니다.
• 프라이팬이나 웍(궁중팬)에 올리브유나 마가린을 넣고 가열합니다.
• 토마토를 넣고 쉽게 뭉그러질 때까지 약한 불에 익힙니다.
• 바질을 넣어 맛을 냅니다.
• 펜네 리가테를 삶은 물을 따라낸 후 토마토 소스를 붓습니다.
• 치즈 가루를 섞습니다.

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성분

쌀 60g

깍지콩 5개

당근 2개

콜리플라워 꽃봉오리 부분 2개

닭 가슴살 40g

땅콩버터 1-2큰술(기호에 따라)

조리법

• 겉포장에 적혀 있는 조리 지침에 따라 밥을 합니다.
• 채소를 씻은 후 잘게 다집니다.
• 닭 가슴살을 사각으로 자릅니다.
• 채소와 닭 가슴살을 넣은 후 소량의 물을 붓고 잘 익을 때까지 가열합니다(약 15분).
• 물을 따라내고 익힌 쌀을 넣습니다.
• 맛을 위해 땅콩버터를 넣고 잘 섞습니다.
  
  

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