FAQ

자주 묻는 질문 (FAQ) 

 

일반

에스프레소란?
에스프레소

풍부하고 진한 블랙 커피로, 펌프를 사용해 뜨거운 물을 고압(9바)으로 고운 커피 가루에 통과시켜 추출합니다. '표현된' 또는 '압출된'을 의미하는 라틴어 'expressus'에서 유래한 이름입니다.

 

에스프레소를 만들 수 있는 커피 머신 모두 보기

카푸치노란?
카푸치노

에스프레소에 스팀 밀크를 섞은 다음, 온도를 유지하기 위해 스푼으로 우유 거품을 듬뿍 떠 올린 음료입니다. 에스프레소와 우유, 거품의 비율은 보통 에스프레소 1/3, 스팀 밀크 1/3, 우유 거품 1/3입니다.

이탈리아에서는 오전 10시 이후에 카푸치노를 마시지 않습니다. 이탈리아를 대표하는 이 커피는 아침 시간에 마실 경우에 한해 소화에 대단한 효과를 발휘한다고 합니다.

 

카푸치노를 만들 수 있는 커피 머신 모두 보기

필터 커피와 에스프레소의 차이
필터 커피와 에스프레소의 차이점은 무엇인가요?

필터 커피와 에스프레소는 추출 방법이 다르고, 따라서 사용하는 원두의 종류 또한 다릅니다. 필터 커피는 보통 드립 커피 메이커를 사용해 아라비카 원두로 만듭니다. 한편, 에스프레소는 에스프레소 머신을 사용하며 두 가지의 원두를 섞어서 만듭니다. 혼합 비율은 아라비카 원두 60~70%, 로부스타 원두 30~40% 정도입니다. 로스팅 측면에서는, 필터 커피는 원두를 연갈색 또는 갈색으로 볶아 풍미를 살리고 섬세한 향을 냅니다. 에스프레소의 경우 진갈색으로 강배전하여 미묘한 초콜릿 맛을 이끌어 내고 산미를 줄입니다.

 

필터 커피와 에스프레소를 만들 수 있는 커피 머신 모두 보기

바리스타의 솜씨

수동으로 우유 거품 내는 법
완벽한 에스프레소를 만드는 법
에스프레소

완벽한 에스프레소는 수동 압력을 9바로 조절한 상태에서 20~30초 내에 추출해야 합니다. 이렇게 하면 바람직한 맛의 요소가 농축되고 크레마를 형성하는 지방분이 추출됩니다. 깔끔한 풍미를 위해 항상 깨끗한 물을 사용하세요.

 

에스프레소를 만들 수 있는 커피 머신 모두 보기

라떼 아트 만드는 법
초코 아트 만드는 법

스페셜티 음료

프렌치 액센트 만드는 법
프렌치 액센트

  • 프랑스 풍미의 커피입니다.

    재료
    • 에스프레소 1샷
    • 프라팽 코냑 5ml
    • 바닐라 2mg
    • 시나몬 1mg
    • 블루 마운틴 커피 원두

    • 에스프레소를 만듭니다.
    • 코냑, 바닐라, 계피를 넣습니다.
    • 잘 저은 후 즐기세요!

    팁! 이 맛있는 음료에는 자메이카 블루 마운틴 커피가 가장 적합합니다.
 

앤 보니 만드는 법
앤 보니

유명한 18세기 해적의 이름을 딴 칵테일이 마음 구석구석을 훈훈하게 해 줍니다.

 

• 에스프레소 1샷

• 숙성 사탕수수 럼 30ml

• 갈리아노 20ml

• 데메라라 설탕 1작은술

• 신선한 크림 20ml

 

• 크림을 제외한 모든 재료를 유리잔에 넣고 섞습니다.

• 가열한 스푼 뒷면을 유리잔 옆면에 대고, 뒷면을 따라 크림을 천천히 유리잔에 따릅니다.

크림이 위에 떠야 합니다.

• 크림이 가라앉지 않게 하는 데 연습이 필요할 수 있습니다.

 

팁! 100% 사탕수수 즙으로 만든 AOC 마르티니크 럼 아그리콜을 사용해서 풍미를 더해 보세요.

 

에스프레소를 만들 수 있는 커피 머신 모두 보기

카푸치노 비엔나 만드는 법
스페셜티 비엔나 카푸치노

위풍당당한 돌로미테 산맥처럼 우뚝한 생크림의 위용을 자랑하는 알프스 지방의 명물입니다.

재료
• 에스프레소 1샷
• 신선한 크림 25ml
• 설탕 1/2작은술
• 코코아 가루

• 크림이 풍성하게 올라올 때까지 가볍게 젓습니다.
• 설탕을 넣고 크림을 위에서 아래로 부드럽게 젓습니다.
• 크림을 컵에 붓고 에스프레소를 추가합니다.
• 위에 코코아 가루를 살짝 뿌립니다.

팁! 커피는 양질의 중앙아메리카산의 아라비카 싱글 오리진 또는 블렌드가 가장 적합합니다.

 

에스프레소를 만들 수 있는 커피 머신 모두 보기

You are about to visit a Philips global content page

Continue

당사 사이트는 최신 버전의 Microsoft Edge, Google Chrome 또는 Firefox에서 가장 잘 볼 수 있습니다.